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服务中心员工守则
加工操作规程的制定与执行
校园超市管理制度
前厅管理员职责
安全保卫管理制度
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法律法规  
 
校园超市管理制度
2015-04-11 19:33  

一、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证,从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,必须身体健康无各类传染病,持健康证上岗。  

二、食品陈列与销售符合卫生要求,离墙、离地面。  

三、必须从正规渠道进货,经营的食品必须索证。  

四、不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品(无厂名厂址,无生产日期,无保质期限的食品)。  

五、超市若出售变质,过期食品,发生学生食物中毒,售货员负安全责任。  

六、存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全,无害,防止食品污染。  

七、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护  

环境,不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾,负责超市周围的卫生清洁。  

八、负责超市内外环境卫生,做到食品无灰尘,无污染,保证学生吃上放心食品。  

九、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全,不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。  

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